毎日の生活では、ほんの少しの変化や、ある習慣が大きな影響を与えることがあります。それが食事であれ、運動であれ、あるいは瞑想のひとときであれ、それぞれの選択が私たちの心と体に語りかけます。
その中の一つに「Bragg オーガニック アップルサイダービネガー」があります。Braggのアップルサイダービネガーは世界中で人気があり、ブラッグ社の創設者であるポール・ブラッグ氏は、アップルサイダービネガーが持つ健康効果を研究し、その恩恵を多くの人々にもたらそうとしていました。
マザーがもたらす腸内革命
Bragg（ブラッグ）は、自然食品業界において長年愛されてきたブランドの一つです。そのスタートは1912年。当時から健康志向の持続や自然食品の普及に尽力してきました。
科学的に裏付けられた健康へのアプローチを土台に、オーガニックで信頼性の高い製品を消費者に届けてきました。その代表的なアイテムの一つが、アップルサイダービネガーです。
WITH THE MOTHER
Bragg オーガニック アップルサイダービネガーの中でも特に重要な成分が「Mother」です。Motherとは、酢酸菌や酵母菌などの微生物が生きている、アップルサイダービネガーの発酵過程で生成された酢酸菌膜のことを指します。このMotherこそが、 オーガニックアップルサイダービネガーの効果 をもたらす重要な要素と言えるでしょう。
Motherは、アップルサイダービネガーの中に浮いている糖や酵母菌が集まってできた膜状の物質です。このMotherが持つ有用な栄養成分には、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などが含まれており、身体により効率的に吸収されます。また、Motherは腸内環境を整える働きもあり、消化不良や便秘などの問題を改善する効果が期待されています。
Braggと平均的なアップルサイダービネガーの違い
ここでふと思いました。 オーガニックアップルサイダービネガーとリンゴ酢の違い は何が違うのか。Braggのビネガーはその他のアップルサイダービネガーとどう違うのか？その違いを考えてみます。
まず原材料。Braggでは100%オーガニックのリンゴを使用し、無濾過・未加熱で製造されています。その製造過程では自然な発酵を大切にし、あえて透明ではない状態の液体を提供しています。一方、多くの一般的なリンゴ酢は透明で、「マザー」が取り除かれています。
次に味わいです。Braggのビネガーはフルーティーな香りと程よい酸味が特徴で、多くの人にとって飲みやすい味わいです。一方、一般的なリンゴ酢は酸っぱさが強く、苦手な人も少なくありません。また、Braggは添加物を一切使用せずに製造しているため、本来の味や香りが損なわれていません。
最後に健康効果です。Braggは自社製品のアップルサイダービネガーについて、独自の実験でその効果を証明しています。それに対し、多くの一般的なリンゴ酢では科学的な根拠がないため、その効果を主張することはできません。
Bragg オーガニック アップルサイダービネガーの使い方
Braggの オーガニックアップルサイダービネガーの飲み方 ですが、例えば、水やお茶に数滴入れるだけでも十分な効果が期待できます。また、サラダドレッシングやマリネ液に加えることで、料理の味を引き立てることもできます。
毎日の健康習慣として、朝起きた直後にオーガニックアップルサイダービネガーを飲む方法もあります。空腹時に摂取することで、体内の代謝や消化器官の働きを促し、デトックス効果も期待できます。
Bragg オーガニック アップルサイダービネガーは、健康効果や味わい、原材料の違いなどを考慮すると、平均的なリンゴ酢よりもより良いものであることが分かりましたが、リンゴ酢自体には多くの健康効果があることも事実です。どちらを選ぶかは個人の好みやニーズによって異なると思います。
ただ、Braggが長年培ってきた信頼性やアプローチ方法を考えると、オーガニックアップルサイダービネガーとして良い選択肢であることは間違いありません。
