祖母や母から教わった大切なレシピや、ネットでリサーチしたレシピを自分なりにアレンジした我が家のレシピなどを、ブログに書いていこうと思っていますが、良いアイデアが思い浮かばないので、ネットでリサーチしてみました。
これから増えていく予定のレシピを、どう分類するのか？
今日は、ほっけのレシピをブログに書こうと思っていました。ところが、分類方法がまったく思い浮かびません。（まったくというか、すっきりしない）
考えてみる。
- ほっけ → 魚。
- ほっけ → 魚料理？
- ほっけ → 焼き物？
- ほっけ → 一品料理？
- ほっけ → おかず？
生きていて、今の今までレシピ（料理）を分類したことが無いものですから、確信が持てない？
Wikiでは、分類上は焼き物の中に焼き魚とありますので、焼き物。あるいは焼き魚です。知恵袋の回答者は、料理の本をアレンジするそうです。ここでは魚介類のおかずですね。ちなみに麻婆豆腐について書かれていましたが、「これが精一杯の回答です」と書かれているのが微笑ましいです。豆腐のおかずという分類は思いつきませんでしたね。
- ほっけ → 焼き魚。
- ほっけ → 魚介類のおかず。
魚介類というのは？あまり利用しない言葉ですので、リサーチついでにリサーチします。
ぎょ‐かい〔‐カイ｜‐かひ〕【魚介／魚貝】
魚類と貝類。また、海産動物の総称。「―類」
[補説]タコやイカ、貝類などの軟体動物を含める場合は、ふつう「魚介」と書く。
魚貝とも書くそうです。エビやカニなどはどうなるのでしょう？
クックパッドのレシピカテゴリを参考にしますと、魚介のおかずになりますが、その中にほっけはありませんでした。ほっけはあまり人気が無いのでしょうか？わたしの美味しさの基準では、ほっけは基本のおかずになっています。ちなみに、カニやたこなども、魚介のおかずの中にありました。
結論が出ました。
- ほっけ → 魚介のおかず。
魚はあまり料理しませんので、ほっけという分類は好ましくありません。そこで魚介のおかずに決定とすることにします。いろいろと勉強になりました。
料理ついでですが、何事も基本がすべてと言いますね。とても良い本です。他のレシピ本を読むときなど、理解がまるで違ってきますよ。おすすめの本です。
The基本200 (ORANGE PAGE BOOKS)